Placier(ère)

INTRODUCTION 

Restaurant familial par excellence, Le Grec fait des heureux depuis 1959 en offrant un menu varié, de qualité, à prix abordables, et ce, au cœur d’un environnement typiquement grec. Dans un décor aux couleurs de la Grèce, les clients sont chaleureusement accueillis par les serveuses vêtues d’une « foustanella », costume d'apparat des soldats grecs.

Situé à Trois-Rivières, le restaurant attire des gens de partout au Québec, non seulement grâce à son excellente cuisine grecque, mais aussi grâce à sa célèbre pizza spéciale « Grec », dont la recette secrète a fait sa renommée. Les familles apprécient également l’ambiance conviviale du restaurant, qui laisse place à la simplicité et à la spontanéité.

Le succès du Grec repose en grande partie sur sa culture familiale, où tous les employés sont considérés comme partie intégrante de la famille. Concrètement, la famille, le respect des traditions, le bonheur et la joie de vivre, l’accueil, l’authenticité et la vitalité sont les valeurs que nous prônons et qui guident nos gestes au quotidien.

RÔLE

Sous l’autorité de la gérante et du directeur de service, le placier a pour rôle d’accueillir les clients et de leur assigner une place en fonction des sections des serveurs, des réservations et des besoins des clients. Il travaille en étroite collaboration avec les commis-débarrasseurs dans le but de gérer efficacement le roulement de la clientèle du restaurant.


TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

Accueillir les clients
  • Accueillir et assigner une place aux clients avec le sourire dans un délai raisonnable. 
Gérer les sections des serveurs
  • Prendre connaissance des sections de chaque serveur afin de respecter l’ordre des tables;
  • Vérifier les réservations en début de chaque quart de travail et leurs assigner une table;
  • Vérifier qu’il ne manque pas de tables ou de chaises pour les réservations;
  • Confirmer en tout temps avec le supérieur en place avant de mettre fin aux quarts de travail des serveurs et des commis.

Travailler en collaboration avec l’équipe complète du restaurant

  • Entretenir une bonne communication avec toute l’équipe en place dans le but d’apporter une aide adéquate;
  • Venir en aide aux serveurs en répondant aux demandes des clients (ex : condiments, eau, serviette de table, etc.) et en procédant à l’approvisionnement des aires de service.
Effectuer toutes autres tâches connexes
  • Avoir une bonne gestion des plaintes et commentaires et en faire le suivi auprès du supérieur en place;
  • Collecter le pourboire aux serveurs et le séparer également pour l’ensemble des placiers et commis-débarrasseurs sur place;
  • Participer à la formation de nouveaux employés, au besoin;
  • S’assurer de la propreté de l’ensemble du restaurant en tout temps;
  • Entretenir adéquatement la tenue vestimentaire exigée;
  • Respecter les règles et politiques en place;
  • Toutes autres tâches pouvant relever de ce poste. 

PROFIL RECHERCHÉ 

  • Aimer et être apte à travailler en équipe;
  • Être apte à exécuter les tâches rapidement ;
  • Avoir une bonne tolérance au stress ;
  • Faire preuve de dynamisme et d’entregent ;
  • Être diplomate et courtois ;
  • Faire preuve de discrétion ;
  • Détenir des connaissances des normes applicables au secteur (MAPAQ) (un atout).

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Poste de 5 à 15 heures par semaine en fonction de tes disponibilités;
  • Salaire à déterminer en fonction de l'expérience;
  • Horaire de travail flexible ;
  • Remboursement pour l’achat de souliers antidérapants suite à la période de probation de 3 mois;
  • Accès aux délicieux repas du Grec à 50% de rabais durant tes quarts de travail. 

AVANTAGES LE GREC

Voici pourquoi nos employés sont heureux de travailler chez Le Grec :

  • Fierté de travailler pour un restaurant qui est une véritable institution dans la région;
  • Les patrons sont sympathiques, tout autant que les coéquipiers;
  • L'ambiance familiale est très conviviale.

Le genre masculin est utilisé dans le but d’alléger le texte seulement.

Nous remercions tous les candidats pour l’intérêt porté envers notre entreprise. Néanmoins, seuls les candidats retenus seront contactés.

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