Cuisses de poulet à l'oignon en papillote sur le B.B.Q.

4 portion(s)
  • Préparation : 15
  • Cuisson : 45 à 60 minutes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • 4 oignons, pelés et coupés en tranches épaisses
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • MARINADE
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 100 ml. de vinaigrette ITALIME «Le Grec»
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche ou séchée
  • 1 c. à thé de poivre noir, concassé
  • 3 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de base pour bouillon de poulet

Étapes

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade
  2. Dans un plat faire mariner les cuisses de poulet dans la marinade pendant 2 à 3 heures ( au réfrigérateur )
  3. Après que le poulet soit bien mariné, dorer les cuisses sur le grill B.B.Q. Déposer les cuisses dorées dans une papillote d'aluminium ainsi que les tranches d'oignons
  4. Ajouter la moitié de la vinaigrette restante dans la papillote, bien sceller et cuire sur la grille supérieure à feu moyen doux pendant 1 heure.
  5. Ce poulet sera tendre et juteux à souhait. Excellent servi avec le riz de votre choix ou des pommes de terre cuitent au grill en même temps que le poulet.
Cuisses de poulet à l'oignon en papillote sur le B.B.Q.